志賀高原から上質のトラウト&サーモンを食卓へ
私たちは、トラウト&サーモンのスペシャリストです

〒381-0402
長野県下高井郡山ノ内町佐野2592-3
TEL:0269-33-3377
FAX:0269-33-2747

加工品

当社加工場において、ドレス、セミドレス、三枚おろしフィレー、切身、信州サーモンのスライス、信州サーモンの味噌漬け、等々、多様な加工品を製造しています。お気軽にお問い合わせ下さい。
※切り身は、野菜と一緒にホイルで包み、旅館等でそのまま出せるものもご用意しています。

信州サーモンの味噌漬け(上)と信州サーモンのスライス(下)。

信州サーモンのスライスを用いた調理例(マリネ)。

信州サーモンのスライスを用いた盛り付け例(バラの花)。

信州サーモンのスライス&フィレー(上)と
信州大王イワナのスライス&フィレー(下)。

味わいの良さに加えて、紅白の彩りも喜ばれています。

当社加工場での真空包装の様子。