加工品
当社加工場において、ドレス、セミドレス、三枚おろしフィレー、切身、信州サーモンのスライス、信州サーモンの味噌漬け、等々、多様な加工品を製造しています。お気軽にお問い合わせ下さい。
※切り身は、野菜と一緒にホイルで包み、旅館等でそのまま出せるものもご用意しています。
信州サーモンの味噌漬け（上）と信州サーモンのスライス（下）。
信州サーモンのスライスを用いた調理例（マリネ）。
信州サーモンのスライスを用いた盛り付け例（バラの花）。
信州サーモンのスライス＆フィレー（上）と
信州大王イワナのスライス＆フィレー（下）。
味わいの良さに加えて、紅白の彩りも喜ばれています。
当社加工場での真空包装の様子。